Dünya Gıda Günü Kapsamında Tarımsal Üretimde Yenilikçi Yaklaşımlar Ele Alındı
Meslek Yüksekokulumuz Öğretim Elemanı Dr. Öğr. Üyesi Bekir Cengil tarafından 16 Ekim Dünya Gıda Günü ve Kariyer Etkinliği” kapsamında “Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilirlik Bağlamında Tarımsal Üretimde Yenilikçi Yaklaşımlar” başlıklı bir sunum gerçekleştirdi.
12 Ekim 2026 tarihinde Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği öğrencilerine yönelik olarak düzenlenen etkinlikte, tarımsal üretimde sürdürülebilirlik, kaynakların verimli kullanımı ve yeni nesil üretim teknolojilerinin gıda sistemlerine katkısı ele alındı.
Konuşmasında kontrollü çevre tarımı, topraksız yetiştiricilik, hidroponik sistemler ve dikey tarım gibi yenilikçi üretim yaklaşımlarına değinen Cengil, bu teknolojilerin sunduğu fırsatların yanı sıra enerji tüketimi ve işletme maliyetleri gibi unsurların da dikkate alınması gerektiğine dikkat çekti. İklim değişikliğine dayanıklı üretim sistemlerinin geliştirilmesinin gıda arzının sürekliliği ve sürdürülebilirliği açısından önemini belirtti.
Gıda mühendisliği öğrencilerine yönelik değerlendirmelerinde ise veri analizi, sensör teknolojileri, kaynak verimliliği, kalite güvencesi ve gıda güvenliği alanlarında gelişen yetkinliklerin geleceğin mesleki çalışma alanlarında önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti. Ayrıca sürdürülebilir tarımsal üretimin; tarım bilimleri, mühendislik ve gıda teknolojileri başta olmak üzere farklı disiplinlerin iş birliğiyle geliştirilebileceğini vurguladı.
Sunum, geleceğin tarımında temel hedefin yalnızca daha fazla üretmek değil, sınırlı kaynakları daha etkin kullanarak daha sürdürülebilir, verimli ve dirençli üretim sistemleri geliştirmek olduğu mesajıyla tamamlandı.
